Наши зимние заготовки

Дата: Среда, 04.11.2009, 13:54 | Сообщение # 11

Хочу и буду!

Мудрец

Администраторы

Сообщения: 16205

Имя:Татьяна Сокрут

Настроение:

Страна - Германия

Город - Alsfeld,Херсон

Статус:

Регистрация: 15.06.2009
Администратор форума

За вкусные котлетки,пироженные и тарталетки

Мой любимый питомец:

Салат с рисом

Лук,морковь,перец, помидоры - порезать как на салат.
0,5литра растительного масла подогреть до кипения и бросать:
1кг лука
через 15мин 1кг моркови
через 15мин 1кг перца
через 15мин 3кг помидор.
+ 0,5кг риса (ранее замоченного)
Еще кипит 10 минут + соль,сахар по вкусу и закатать.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥

sokrut-best

Дата: Среда, 04.11.2009, 13:57 | Сообщение # 12

Хочу и буду!

Мудрец

Администраторы

Сообщения: 16205

Имя:Татьяна Сокрут

Настроение:

Страна - Германия

Город - Alsfeld,Херсон

Статус:

Регистрация: 15.06.2009
Администратор форума

Мой любимый питомец:

Кабачки "Ананас"

Кабачки переспелые очистить от кожицы и нарезать дольками. В литровые банки накладываем слоями с желтой алычей. Залить кипятком 2-3 раза. На каждую литровую банку 1ст.сахара( можно 1,5стакана). Закатать.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥

Рина

Дата: Среда, 04.11.2009, 15:45 | Сообщение # 13

Продвинутый

VIP*

Сообщения: 2403

Имя:Ирина Нигматова

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Нижнекамск

Статус:

Регистрация: 18.06.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Капуста квашенная Салатная
Шинкуем капусту.
Трем морковь
Пропорции: На одно ведро 10 л шинкованной капусты, 1 горсть тертой моркови, 1 горсть соли.
Долго , долго трем, мнем капусту, до тех пор пока не появилось достаточно сока.
Накрываем гнетом и ставим груз (3 литровую банку с водой)
Каждей день (желательно 2 раза в день) протыкаем капусту палкой, выпускаем воздух.
Квасится 3 дня.
Затем раскладываем в банки , заливаем образовавшимся соком.
Затем сливаю сок с банки в тару и добавляю туда сахар - 2 ст.л. на 3-х литровую банку. Сахар растворяю в соке и заливаю опять в банку. Несколько раз выливаю сок и заливаю обратно, чтобы сахар распределился равномерно.
Получается капуста салатная . Очень вкусно и не кисло.
P.S. Капусту нельзя делать в крит.дни

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

Сообщение отредактировал Рина - Среда, 04.11.2009, 15:45

♥ ♥

inna

Дата: Среда, 04.11.2009, 15:52 | Сообщение # 14

Обучающий

Активисты

Сообщения: 4519

Имя:inna

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Майкоп

Статус:

Регистрация: 13.10.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Девочки, у меня проблема! Я заквасила капусту, но вдруг стало тепло, а я не убрала в холодильник - осталась на балконе - и она стала мягкая. Ничем нельзя исправить эту ситуацию? а то даже и есть не хочется, а такая была вкусная.... ok32