Лариса, суть метода в том. что на каждый цвет береться своя игла, это экономит кучу времени, не нужно каждый раз на замену нитки тратить время, прошив крестики одним цветом нитку паркуют в дырочку в следующем ряду, где будет использоваться этот цвет. И начинают шить следующий символ, затем его паркуют аналогично. Этот способ имеет место при вышивании крупных картин с очень большим количеством цветов и очень частой сменой цвета. Чаще всего я видела использование этого метода у тех, кто шьет Golden Kite.
А здеь подробно расписано: http://www.darievna.ru/page/vyshivaem-metodom-parkovki

Я Мария, будем знакомы...