Готовим вместе

Дата: Суббота, 22.05.2010, 20:45 | Сообщение # 16

Счастливчик постоянный

Старожил

Администраторы

Сообщения: 9691

Имя:Екатерина Заматай

Настроение:

Страна - Беларусь

Город - Волковыск

Статус:

Регистрация: 26.02.2009
Администратор форума

Мой любимый питомец:

Поделюсь рецептом рыбки. Сегодня как раз готовила ее.
500 гр. филе любой рыбы (я беру филе Пангасиуса, мне эта рыбка больше всех нравится),
1 большая марковка,
1 большая луковица,
100 гр. сметаны (густой),
100 гр. майонеза,
сыр, на любителя.
Приготовление:
Лук мелко порезать кубиками, марковку на крупную терку и все вместе обжарить на подсолнечном масло. Филе рыбки порезать порционными кусочками. Сметану и майонез смешать. На тарелочку или противень выкладываем кусочки рыбки (можно посолить и поперчить), сверху лук с марковкой. Потом соус из майонеза и сметаны и сыр, тертый на терке (можно и без него). Я готовлю в микроволновке. Выставляю СВЧ+гриль, среднюю мощность (у меня 450 Вт) и время 17 минут. И все, потом можно кушать.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

Mирослава

Дата: Суббота, 22.05.2010, 21:04 | Сообщение # 17

Надежный друг сайта

VIP*

Сообщения: 1918

Имя:Мирослава

Настроение:

Страна - Украина

Город - Коломия

Статус:

Регистрация: 11.01.2010

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Спасибо , Катюша !!! Я тоже очень люблю пангасиус.
У нас кроме филе , продаётся ещё он в порционных кусках(стейках) и я варила с них уху. вкуснотища!
А ещё брала эти стейки . солила , перчила и просто в духовочку в стеклянную кастрюльку клала без воды и без жира но на часиков 4-5 на медленный огонь . Потом от этой рыбки нас не "оторвать".

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

Mирослава

Дата: Суббота, 22.05.2010, 21:14 | Сообщение # 18

Надежный друг сайта

VIP*

Сообщения: 1918

Имя:Мирослава

Настроение:

Страна - Украина

Город - Коломия

Статус:

Регистрация: 11.01.2010

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Раз пошла такая пьянка, то расскажу , что ещё сегодня готовила, кроме пресловутых голубцов.
Но рецепт "на глазок" весу не знаю.
Телятина с горчицей и луком
При том, что я не люблю телятину , в этом блюде она мне очень нравится
Берём
Телячье филе
Лук
Майонез
Горчицу
Филе режем и отбиваем как на отбивные. Лука много - примерно две крупные луковицы на 1 кг мяса, режем его соломкой.
Майонез смешиваем с горчицей. Потом выкладываем слоями мяско, солим, перчим, смазываем соусом и сверху лук. и так несколько раз. Оставить на ночь или даже на сутки в холодильнике.
Потом мясо поджариваем на подсолнечном масле отдельно, а лук отдельно протушим до мягкости . Опять выкладываем в сотейник или сковородку. И ещё ставим на минут 5-10 в духовку или микроволновку.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

AlenushkaCon

Дата: Суббота, 22.05.2010, 21:43 | Сообщение # 19

Подающий надежды

VIP*

Сообщения: 935

Имя:Елена

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Углич

Статус:

Регистрация: 06.04.2010

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Mирослава, этот рецепт очень похож на "Мясо по-французски", я в духовке делаю только и еще добавляю сметанку и сыр. И действительно телятина , вымоченная в горчице, - это очень вкусно!!!