Готовим вместе

Дата: Пятница, 23.07.2010, 13:32 | Сообщение # 41

Увлекшийся

Друзья

Сообщения: 1181

Имя:Янина Нечипай

Настроение:

Страна - Украина

Город - Запорожье

Статус:

Регистрация: 14.06.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Девочки,вот принимайте

Сотэ из баклажан

Баклажаны нарезать кружочками,слегка подсолить,обжарить на подсолнечном масле.Выложить на салфетку,чтобы стек лишний жир.
Затем обжарить лук до золотистого цвета,добавить томатный сок или пасту,чеснок,специи по вкусу.В подливу выложить баклажаны,тушить 7-10 мин.Все можно кушать.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Что меня не убивает,то делает меня сильнее.
Жизнь слишком коротка,чтобы говорить "нет"

♥ ♥

sokrut-best

Дата: Пятница, 23.07.2010, 13:34 | Сообщение # 42

Хочу и буду!

Мудрец

Администраторы

Сообщения: 16205

Имя:Татьяна Сокрут

Настроение:

Страна - Германия

Город - Alsfeld,Херсон

Статус:

Регистрация: 15.06.2009
Администратор форума

За вкусные котлетки,пироженные и тарталетки

Мой любимый питомец:

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥

Mирослава

Дата: Пятница, 23.07.2010, 14:25 | Сообщение # 43

Надежный друг сайта

VIP*

Сообщения: 1918

Имя:Мирослава

Настроение:

Страна - Украина

Город - Коломия

Статус:

Регистрация: 11.01.2010

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Янинка, спасибо!! Девочки, присоединяйтесь - пишите летние рецепты!! ok715

Может кто знает как приготовить баклажаны в сметанке "под грибочки"? Я ела когдато - очень вкусно, но сама не умею их делать.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

inna

Дата: Суббота, 24.07.2010, 01:20 | Сообщение # 44

Обучающий

Активисты

Сообщения: 4519

Имя:inna

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Майкоп

Статус:

Регистрация: 13.10.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Quote (Mирослава)

ает как приготовить баклажаны в сметанке "

Я знаю, как раз завтра буду делать и напишу, а то меня выгоняют из-за компа

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

inna

Дата: Суббота, 24.07.2010, 14:40 | Сообщение # 45

Обучающий

Активисты

Сообщения: 4519

Имя:inna

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Майкоп

Статус:

Регистрация: 13.10.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Пишу про баклажаны в сметане.
Баклажан порезать кружочками примерно до 0,5см. Вообще положено посолить и каждый обвалять в муке и так обжаривать на подсолнечном масле. Но таким образом мука горит - часто мыть сковородку, и разбрызгивается по всей кухне. я просто режу и обжариваю все баклажаны не соля, и не обваливая в мук. Просто до мягкости. В жаровне зажариваем на 1 кг баклажан
1 лук
1 морковку большую (тру на терке крупной)
3-4 болгарских перца
4-5 помидорок
потом слоями выкладывает зажарку - баклажаны, зажарку-баклажаны, заливаем сметаной, солим и протушить 10-15 мин.
Если обжаривать как я - то надо добавить 1-2 ложки муки, и потом залить сметаной, посолить + лавровый лист, чеснок 2-3 зубочка, тертых на терке, зелень - сколько хочешь.
вот. Не знаю понятно или нет написала, кому непонятно - спрашивайте. Очень вкусно получается! Только жирно.... ok701

а я еще вместо сметаны лью кефир, что бы не так жирно было ok701

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Сообщение отредактировал inna - Суббота, 24.07.2010, 14:41

♥ ♥