Наши фирменные рецепты

Дата: Четверг, 26.11.2009, 13:54 | Сообщение # 16

Продвинутый

VIP*

Сообщения: 2403

Имя:Ирина Нигматова

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Нижнекамск

Статус:

Регистрация: 18.06.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

ААААААА у меня рефлекс собаки павлова начался,

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥

loradom707

Дата: Четверг, 26.11.2009, 14:12 | Сообщение # 17

Счастливчик постоянный

Старожил

Администраторы

Сообщения: 9691

Имя:Екатерина Заматай

Настроение:

Страна - Беларусь

Город - Волковыск

Статус:

Регистрация: 26.02.2009
Администратор форума

Мой любимый питомец:

Спасибо! ok58

*Автору Спасибо сказали « » раза*

♥ ♥

alunja

Дата: Суббота, 05.12.2009, 00:07 | Сообщение # 18

Увлекшийся

Активисты

Сообщения: 1176

Имя:Алла

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Острогожск

Статус:

Регистрация: 14.06.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Я хочу поделиться рецептом моих пирожков.
Для теста нужно пол-литра теплого молока,одна чайная ложка соли,200гр.(стакан) сахара, 4 яйца , пачка сливочного маргарина , и 100гр. пачка дрожжей прессованных ,ваниль на кончике ножа, муки чуть меньше килограмма (тесто не должно быть сильно крутое и не должно быть жидким. Всё перечисленное сложить в кастрюлю и хорошо вымесить, как ещё учила меня мама –оно должно отлипать от руки. Накрыть полотенцем ,через час –полтора ,когда тесто поднимется- его еще раз обмять. После подъема выложить на стол ,поделить на кружочки,выкатать ,слепить пирожки ,дать подняться на протвине и выпечь при 250 градусах минут 5- 10. У меня получается с этого теста примерно 40 пирожков.
Для начинки я беру лёгкое и сердце ,можно куриные окорочка –отварить. Перекрутить на мясорубке и соединить с жареным луком (лука можно много ) на сливочном масле.
Хороши пирожки и с тушеной капустой: Капусту нашинковать ,добавить 1 -2 покрошенных луковицы ,потертую морковь ,посолить, присахарить слегка и добавить щепотку лимонной кислоты или сок лимона Тушить до мягкости. Должна получиться кисло – сладкая. Готовую начинку переложить в дуршлаг, что бы вытекло лишнее масло.
Из этого теста можно приготовить и булочки.