Блины,блинчики

Дата: Суббота, 06.02.2010, 19:40 | Сообщение # 6

Хочу и буду!

Мудрец

Администраторы

Сообщения: 16205

Имя:Татьяна Сокрут

Настроение:

Страна - Германия

Город - Alsfeld,Херсон

Статус:

Регистрация: 15.06.2009
Администратор форума

За вкусные котлетки,пироженные и тарталетки

Мой любимый питомец:

Блинчики праздничные.

2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 2 стол. ложки сахара, 3 стол. ложки растительного масла, 1 стол. ложка водки, 1/2 чайной ложки соли.

В миску насыпьте горкой муку, влейте в нее молоко и перемешайте. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и солью, а затем влейте их в муку с молоком и все тщательно перемешайте. В тесто добавьте растительное масло и водку, вымесить. Тесту дайте постоять четверть часа и приступайте к выпечке блинчиков на жарочной поверхности, слегка смазанной маслом.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥

sokrut-best

Дата: Суббота, 06.02.2010, 19:41 | Сообщение # 7

Хочу и буду!

Мудрец

Администраторы

Сообщения: 16205

Имя:Татьяна Сокрут

Настроение:

Страна - Германия

Город - Alsfeld,Херсон

Статус:

Регистрация: 15.06.2009
Администратор форума

Мой любимый питомец:

Блинчики с маком.

1 стакан муки, 1 стакан молока, 3 яйца, соль, жир для жарения. Для начинки: 200г творога, 0,5 стакана молока, 100г мака, 1 стакан изюма, сахар.

В горячее молоко всыпать распаренный толченый мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и 2 желтками. В миску просеять муку, частями добавить молоко, посолить. Ввести в тесто целое яйцо и 2 белка, все хорошо перемешать. Испечь тонкие блины только с одной стороны, обжаренную сторону смазать начинкой, закатать блинчики трубочками. Положить их на смазанный жиром противень, смазать маслом и обжарить в хорошо прогретой духовке.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Я в команде Звезда Рождества

♥ ♥