Мой рецепт абрикосового варенья. На 1 кг абрикосов 1 кг сахара.
Абрикос помыть и удалить косточки. Засыпать сахаром и дать немного постоять.
Перед варкой я добавляю немножко воды и довожу до кипения, снимаю пенку и выключив огонь даю варенью немного постоять, чтобы фрукт натянулся сиропом. После остывания еще один раз довожу до кипения. В конце варки я добавляю немножко лимонной кислоты (на кончике ножа).Варенье готово! Быстро и вкусно!
И вот результат:
Приглашаю всех на чай, буду очень рада!
