1.Огурцы замочить в холодной воде примерно на 3 часа.
2.Подготовить 3-х литровые банки (вымыть и простерилизовать (я ставила в разогретую выключенную духовку сухие банки)).
3.В каждую банку положить: лист хрена, укроп (можно и толстый сухой нарезать палками сантиметров по 6-7), 2 листа чёрной смородины, 2 листа вишни. (по желанию можно накидать перца в банки-я кидала 3 горошины простой+2 горошины душистый)
4.Заложить огурцы.(пока суёте огурцы по банкам - у вас закипячивается вода-примерно 2 литра на 3-хлитровую банку)
5.Огурцы в банках заливаются кипятком и накрываются крышками.
6.Через 10 мин. кипяток сливается.
7.Теперь кладём в каждую банку по 2 дольки чеснока.
8.Заливаем кипящим рассолом, сверху в каждую банку вливается 2 ст. ложки уксусной эссенции, и банка тут-же закатывается стерелизованной крышечкой! Перевернуть!
РАССОЛ на 1 литр воды: 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.

если меня мой склероз не подвёл - процесс записала правильно!
Если кому надо, пока пора кунсервов не кончилась, и помидоры могу дать потрясающие, маринованные!

СКАЙП: innkin8
inna.sadakova@inbox.lv