Наши фирменные рецепты

Дата: Воскресенье, 06.12.2009, 22:52 | Сообщение # 36

Обучающий

Активисты

Сообщения: 4519

Имя:inna

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Майкоп

Статус:

Регистрация: 13.10.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Вот у меня есть одн рецептик - нравится всем, почему-то особенно мужчинам. Так сказать рыбная пицца (или пирог ok34

) из консервы в масле или с добавлением масла. Как всегда у меня в основном максимум работы на пол-часа- и вкуснотища - жуть. Иногда если я знаю что завтра будет надо, с вечера пеку корж, а на завтра за 15 минут заправляю. Попробуйте. НА протвень формата А4 (печатного листа. Я все на нем пеку ok25

)
1 пачка маргарина постоит в комнате - растапливать не надо,или чуть подогреть в микроволновке
3 яйца
соль, ну, щепотка - тесто солоноватое чуть-чуть, а вообще кому как нравится, можно чуть больше,
пол чайной ложки соды - погасить уксусом. Все это выбить миксером - не сильно, лишь бы смешать все и добавить муки ну примерно 3 стакана.
тесто дожно быть мягкое песочное соленое. По противню разминать в принципе руками или я маленькой скалочкой разкатываю по углам. Очень хорошо добавить грамм 50 свиного жира, и майонеза, тогда чуть меньше маргарина, но тесто от этого делается мягче, рассыпчастей. Можно добавить сметаны - тоже замечательно. И ставим в духовку и печем до готовности.
На сковороде поджариваем мелко резаный лук (квадратиками) в дезодорированом масле (без запаха) до золотистого цвета, кидаем 2 -3 ложки муки в лук, перемешиваем, и заливаем примерно стаканом томата (я томатную пасту развожу водой в стакане, обязательно присолить и присахарить) В принципе можно взять какой-нибудт кисло-сладкий томатный соус, типа Краснодарский, Выливаем это в лук все время помешивая.
На готовое тесто выкладываем 2 консервы в масле или сдобавленим масла, размятые вилкой, вместе с маслом, сверху заливаем томатной подливкой, разравниваем (я большим ножем) и на 15 минут в духовку. Очень к ней идет свежий огурчик или чеснок. Это уже просто вычислено практикой. Съедается мгновенно, очень сытно. Всегда мужу делаю на работу если надо типа день рождения.

*Автору Спасибо сказали « » раза*

Сообщение отредактировал inna - Воскресенье, 06.12.2009, 22:54

♥ ♥

tanua-68

Дата: Воскресенье, 06.12.2009, 23:50 | Сообщение # 37

Незаменимый

Активисты

Сообщения: 3461

Имя:Татьяна Клипка

Настроение:

Страна - Российская Федерация

Город - Байконур

Статус:

Регистрация: 15.06.2009

За мужество пройти регистрацию

Мой любимый питомец:

Вот это вкусняшки!!! Глаза разбегаются!
У меня дочь тоже суши готовит, на днях еще какое-то блюдо готовила с этой серии, рис берет обычный и получается не плохо. Пирожки аппетитные, ну а каравай просто жалко кушать, он такой красивый! Браво хозяюшкам!!! ok36